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吃错面一碗就爆卡?只要把握1关键,百搭食材入口清爽无负担

早安健康企划 2022-09-27 | 浏览数 34,283

近年受到大环境改变影响,大众的健康意识抬头,对于如何吃得营养又健康是愈来愈讲究,加上经历一段只能待在家的日子,愈来愈多人开始习惯在家烹饪,对于食材及调理方法比较能自己掌握。



只是当工作忙碌、身体疲累时,若不想花过多时间精力做菜,随手煮碗泡面、快煮面都是相当省时省力的做法,短短3到5分钟,美味即可上桌。然而,又该如何兼顾健康?其实,从购买产品选择“面体”就有诀窍。
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吃一碗就爆卡!选对面体避开高油、高钠地雷
市售泡面一碗的热量通常落在500大卡以上,油脂含量更高达29g,是因为大部分的市售包装泡面为了要节约烹煮时间,会先经蒸汽处理干燥后,再经“高温油炸”,也就是常见的油炸面体,然而因面条主要由淀粉制成,淀粉经油炸会“吸附大量油脂”,冲泡时面汤也会直接融出面体油脂,除了导致面汤混浊油腻外,油脂也因为容易包覆在其他食材上,不知不觉就吃下过多油脂与热量。

现代人吃面有更无负担的选择!可以选择蒸煮面能减少面汤浮油,保持风味纯粹清澈。热量、脂肪及钠含量等对身体的负担也更低。比起泡面面体,蒸煮面可减少约100~150大卡,适合现代人忙碌,但同时也想兼顾健康的生活。

“五木”特制快煮面制程多一道工序,以高温蒸煮(水蒸气)去除表面生粉,因此无须因避免溶出的面粉影响口味而另起一锅水,将面与菜汤分2锅烧煮,可直接入汤,,

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,更节省时间,因此有不输泡面的方便性与快速。

百搭食材入口清爽无负担
吃面,除了作为灵魂的面条十分重要,根据自我喜好额外加入的各种配料也不可少。蒸煮面除了更滑溜水润、Q弹好吃外,优势之一就是不怕面条油味干扰,清爽不腻口,搭配各种食材皆合适,无论是膳食纤维含量高的各式蔬菜,如花椰菜、香菇,还是富含优质蛋白质的虾子、鸡蛋或肉片,都非常适合,不仅增添美味,营养均衡更加分。  

▲食用五木拉面可以任意搭配高纤蔬菜、虾子、鸡蛋等优质蛋白,不仅增添美味,更顾及营养。

五木拉面(四入装)推荐菜单
五木拉面推出不同口味皆清爽好入口,适合搭配各式食材,可每天依照心情变换不同口味,除了不用担心油腻,更不怕吃腻。其中四入装拥有5种口味,比起其他蒸煮面更易搭配各式健康食材,例如:

1. 红枣枸杞养生汤面
建议搭配食材:猪肉片、红枣、枸杞

2. 低脂鸡丝汤面
建议搭配食材:低脂鸡胸肉、不同颜色蔬菜、菇类

3.高蛋白海鲜汤面
建议搭配食材:虾子、蛤蛎、鸡蛋、深绿色蔬菜

五木特制快煮面口感Q弹、耐煮不易软烂,入口细致滑顺,也较能入味,未经油炸的特性不会破坏汤头原味,无论是与肉片、海鲜还是蔬食的组合皆相得益彰,保留食材最原始美味及汤头纯粹清澈。不同于市售油炸泡面,更能兼顾健康,且烹煮时间同样快速,约3~5分钟就能美味上桌,作为正餐或宵夜充饥都很适合!

▲五木拉面分别推出海鲜、肉燥、香菇、麻辣、牛肉等五种口味,汤底皆不腻口,提供大众多元选择,不易吃腻。


吃错面一碗就爆卡?只要把握1关键,百搭食材入口清爽无负担

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